料亭 二蝶

香川の和食を特別な料亭で

季節の行事

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和食と日本酒の相性を本気で考える料亭の裏側がスゴかった!

和食と日本酒の相性を本気で考える料亭の裏側がスゴかった!

2018年9月13日に開催される「酔舞の会」に向けて、8月30日に西野金陵さんのお酒に本番の料理を合わせていく試食会が料亭二蝶で開催されました。 先日、西野金陵の杜氏である酒井さんと、二蝶の主人、山本のホンネをまじえた座談会のようすをお伝えしました。 》座談会のようすはこちら 今回は、実際に料理と日本酒を合わせて味わい...
和食と日本酒のプロが考える料理とお酒にまつわるホントの話

和食と日本酒のプロが考える料理とお酒にまつわるホントの話

料亭二蝶で開催されているお酒と和食のイベント「酔舞の会」。 2018年は料亭二蝶が西野金陵さんとコラボすることが決定しました! 日本酒が好きな方々にもっと楽しんでいただき、今以上にお酒のことを好きになっていただきたいという思いから、西野金陵でお酒を製造している杜氏の酒井史朗さんをお招きし、いつも以上に「お酒の楽しみ方」...
高松のうなぎを料亭二蝶で。土用の丑の日限定の鰻専用テーブル

高松のうなぎを料亭二蝶で。土用の丑の日限定の鰻専用テーブル

一の丑 7月20日(金)11:30〜14:00二の丑 8月1日(水)11:30〜14:00 5,400円(税サ込) 前日までの予約制 ※相席でお召し上がりいただきます 料亭二蝶に7/20(金)と8/1(水)に土用の丑限定のうなぎ専用テーブルが登場します。 イベントは終了しました 料亭二蝶で土用丑の日を愉しむ 高松の料亭...